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久しぶりに伊勢丹の地下食料品売り場に行ったら、J.P.エヴァンの隣にバウムクーヘンのショップができてた。Hollandische Kakao-stube ホレンディッシュ・カカオシュトゥーべ ってドイツの老舗らしい。マイセンの器みたいなブルーの絵柄が可愛くて、1000円のを買ってみた。バターの香りが良く、程好い弾力で、素朴なおいしさ。バウムクーヘンの王道って感じ。ほのかにお酒の香りもするような・・・砂糖衣に少しお酒が入ってるのかな。2000円以上の大きいのは真空パックになってるけど、1000円のは紙の袋に入ってて賞味期限が当日中なので誰かにあげるには不向き。でも全部食べ切れなかったので翌日残りを食べたら、若干風味は飛んでたけどそれほどひどくパサついたりはしてなかった。
by noriko2005id
| 2010-03-17 19:35
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